BALLOTIN DE 130 GR

BALLOTIN DE 130 GR
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17,00 €

Description

Composé d’environ 16 chocolats.

Vivez l’expérience cacao : nos ballotins sont fabriqués en France avec un papier conçu sur la base de cabosses de cacao recyclée.

La liste des ingrédients va varier selon la composition choisie.

Ingrédients ballotin chocolats assortis

Chocolat noir Sao Tomé 66%**(pâte de cacao**, sucre de canne**, beurre de cacao**, émulsifiant : lécithine de tournesol*, extrait de vanille**), Crème*, Mikolo 37%**(sucre de canne**, beurre de cacao**, poudre de lait entier*, pâte de cacao République Dominicaine**, émulsifiant : lécithines de tournesol*, extrait de vanille**), Sucre blond de canne**, Noisettes**, Chocolat noir République Dominicaine 72%**(pâte de cacao République Dominicaine**, sucre de canne**, beurre de cacao**, extrait de vanille**), Amandes*, Beurre*, Beurre de cacao désodorisé*, Sucre inverti*, Eau, Chocolat blanc 35%** (sucre de canne**, beurre de cacao**, poudre de lait entier*, émulsifiant : lécithines de tournesol*, extrait de vanille**), Chocolat noir Equateur 80%*(pâte de cacao Équateur**, sucre de canne**, extrait de vanille**), Dextrose*, Purée de poire William*, Graines de courge*, Brisures de crêpes dentelles*(farine de blé*, sucre*, beurre*, poudre de lait écrémé*, extrait de malt d’orge en poudre*, sel), Pistaches*, Miel de châtaignier*, Purée de framboises*, Sirop de glucose DE48*(farine de maïs*, eau), Café en grain*, Eau de vie de poire Williams*, Eau de vie de framboise*, Menthe*, Infusion la belle savoyarde* (serpolet*, hysope*, sapin*, bleuet*), Huile de tournesol désodorisée*, Thé Earl Grey*(thé noir Assam*, arôme naturel*, fleur de bleuet*), Gousses de vanille Bourbon*, Zeste de citron*, Sel, Romarin*, Thym-citron*, Cumin*, Fleur de sel

*issu de l’agriculture biologique **issu de l’agriculture biologique et équitable

Pour une préservation optimale, nous vous conseillons de conserver ses bonbons de chocolat dans un endroit sec, à une température entre 15°C et 18°C, dans leur emballage d’origine.

La température idéale de dégustation est comprise entre 20°C et 22°C.

Nous vous recommandons de déguster vos chocolats dans les deux semaines qui suivent leur achat.

  • Produits laitiers, fruits à coques (présent seulement en trace dans les ballotins ganaches assorties)

Boutique

KANOPEE MAITRE CHOCOLATIER

Bien que timides et réservés, c’est tout naturellement que Kathy et Philippe décident en 2007, à 25 et 27 ans de s’installer ensemble et de reprendre à leur compte, La Bonbonnière, un établissement de 60 ans d’âge situé au cœur de l’unique rue piétonne de La Roche-sur-Foron en Haute-Savoie.

L’année 2019, marque un changement de nom et d’identité radical pour La Bonbonnière qui devient KanoPée pour être plus en phase avec les produits proposés et les valeurs incarnées par Kathy et Philippe.

Ce travail artisanal, dans le cadre d’une structure familiale, nous permet de signer une carte sobre, soignée et créative.

« C’est la passion du goût qui nous guide, nous souhaitons vous la faire partager »

LE SAVIEZ-VOUS ?

La Canopée est la partie supérieure de la forêt en contact direct avec l’atmosphère et les rayons du soleil. C’est un habitat particulièrement riche de biodiversité et de productivité biologique mais malheureusement très fragilisée par les activités humaines. Dans la forêt tropicale humide, elle est considérée comme un écosystème à part entière qui abrite de nombreuses espèces endémiques grouillent littéralement de vie.

Le nom de KanoPée reprend cette idée de nature, de saison, de sélection de matières premières de qualité mais aussi de famille. Nous retrouvons le « K » de Kathy et le « P » de Philippe pour une vraie appropriation des lieux. En venant leur rendre visite, ce sont bien leurs valeurs que vous découvrirez, le sourire de Kathy à l’accueil, les créations de Philippe et leurs enfants participants aux côtés de leur parent à cette belle aventure familiale.

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Coordonnées

52 rue du Silence
74800 La Roche sur Foron
Tél : 04 50 03 10 59

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Composé d’environ 16 chocolats.

Vivez l’expérience cacao : nos ballotins sont fabriqués en France avec un papier conçu sur la base de cabosses de cacao recyclée.

La liste des ingrédients va varier selon la composition choisie.

Ingrédients ballotin chocolats assortis

Chocolat noir Sao Tomé 66%**(pâte de cacao**, sucre de canne**, beurre de cacao**, émulsifiant : lécithine de tournesol*, extrait de vanille**), Crème*, Mikolo 37%**(sucre de canne**, beurre de cacao**, poudre de lait entier*, pâte de cacao République Dominicaine**, émulsifiant : lécithines de tournesol*, extrait de vanille**), Sucre blond de canne**, Noisettes**, Chocolat noir République Dominicaine 72%**(pâte de cacao République Dominicaine**, sucre de canne**, beurre de cacao**, extrait de vanille**), Amandes*, Beurre*, Beurre de cacao désodorisé*, Sucre inverti*, Eau, Chocolat blanc 35%** (sucre de canne**, beurre de cacao**, poudre de lait entier*, émulsifiant : lécithines de tournesol*, extrait de vanille**), Chocolat noir Equateur 80%*(pâte de cacao Équateur**, sucre de canne**, extrait de vanille**), Dextrose*, Purée de poire William*, Graines de courge*, Brisures de crêpes dentelles*(farine de blé*, sucre*, beurre*, poudre de lait écrémé*, extrait de malt d’orge en poudre*, sel), Pistaches*, Miel de châtaignier*, Purée de framboises*, Sirop de glucose DE48*(farine de maïs*, eau), Café en grain*, Eau de vie de poire Williams*, Eau de vie de framboise*, Menthe*, Infusion la belle savoyarde* (serpolet*, hysope*, sapin*, bleuet*), Huile de tournesol désodorisée*, Thé Earl Grey*(thé noir Assam*, arôme naturel*, fleur de bleuet*), Gousses de vanille Bourbon*, Zeste de citron*, Sel, Romarin*, Thym-citron*, Cumin*, Fleur de sel

*issu de l’agriculture biologique **issu de l’agriculture biologique et équitable

Pour une préservation optimale, nous vous conseillons de conserver ses bonbons de chocolat dans un endroit sec, à une température entre 15°C et 18°C, dans leur emballage d’origine.

La température idéale de dégustation est comprise entre 20°C et 22°C.

Nous vous recommandons de déguster vos chocolats dans les deux semaines qui suivent leur achat.

  • Produits laitiers, fruits à coques (présent seulement en trace dans les ballotins ganaches assorties)

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KANOPEE MAITRE CHOCOLATIER

Bien que timides et réservés, c’est tout naturellement que Kathy et Philippe décident en 2007, à 25 et 27 ans de s’installer ensemble et de reprendre à leur compte, La Bonbonnière, un établissement de 60 ans d’âge situé au cœur de l’unique rue piétonne de La Roche-sur-Foron en Haute-Savoie.

L’année 2019, marque un changement de nom et d’identité radical pour La Bonbonnière qui devient KanoPée pour être plus en phase avec les produits proposés et les valeurs incarnées par Kathy et Philippe.

Ce travail artisanal, dans le cadre d’une structure familiale, nous permet de signer une carte sobre, soignée et créative.

« C’est la passion du goût qui nous guide, nous souhaitons vous la faire partager »

LE SAVIEZ-VOUS ?

La Canopée est la partie supérieure de la forêt en contact direct avec l’atmosphère et les rayons du soleil. C’est un habitat particulièrement riche de biodiversité et de productivité biologique mais malheureusement très fragilisée par les activités humaines. Dans la forêt tropicale humide, elle est considérée comme un écosystème à part entière qui abrite de nombreuses espèces endémiques grouillent littéralement de vie.

Le nom de KanoPée reprend cette idée de nature, de saison, de sélection de matières premières de qualité mais aussi de famille. Nous retrouvons le « K » de Kathy et le « P » de Philippe pour une vraie appropriation des lieux. En venant leur rendre visite, ce sont bien leurs valeurs que vous découvrirez, le sourire de Kathy à l’accueil, les créations de Philippe et leurs enfants participants aux côtés de leur parent à cette belle aventure familiale.

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